В целях ознакомления родителей с качеством приготовления блюд в условиях дошкольного учреждения, с 17.03.2021 года комиссия по контролю за организацией питания возобновила работу по организации Дней дегустации для родителей воспитанников. В среду четыре мамы наших воспитанников Манина Е.Б., Толкачёва Е.И., Боррего Рамирес К.О. , Носова М.А. были ознакомлены со всеми этапами приготовления пищи в ДОУ: от процедуры заключения договоров с Поставщиками до момента доведения блюда до ребёнка. Предмет для дегустации этого дня: завтрак. Родителям подробно было рассказано о десятидневном меню, о технологических картах, о разнообразии блюд, которые готовят для детей нашего детского сада, о специфике их приготовления, о требованиях СанПина в данном вопросе. Родителям были представлена сопроводительная документация от Поставщиков (удостоверения качества, ветеринарные свидетельства), требования к поставке и качеству товара, поступаемого на склад. Была дана информация о ГИС «Меркурий». Был рассмотрен вопрос о качестве масла (документация, характеристики, требования ГОСТ для включения данного масла в питание детей дошкольного возраста) и выслушано субъективное мнение Боррего Рамирес К.О о вкусовых качествах данного продукта. У мам Маниной Вари, Толкачёвой Насти и Носова Матвея нареканий к маслу во время дегустации не было. С отзывами, которые поступили родителям в группы, можно ознакомиться здесь. Данная работа будет продолжаться ежемесячно. Отчёты будут доводиться до родительской общественности после проведения дегустаций. С отзывами, которые поступили родителям в группы, можно ознакомиться здесь.
